KYOTO GASTRONOMY AWARD 2024——京料理「鳥米」與「星音」的聯名菜單榮獲大獎!
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「KYOTO GASTRONOMY AWARD 2024」於2025年2月8日,在京都市伏見區的醍醐寺隆重舉行。本次大賽涵蓋了「海之京都」、「森之京都」、「茶之京都」、「竹之里・乙訓」四大區域,並加上擁有眾多隱藏版景點的「特別京都」區域,最終評選出「最高的另一個京都——特別京都」。
間人蟹や甘鯛といった豪華な食材をマカデミアナッツや鳥米の玉みそを用いた餡に合わせたメニューは、海の京都の絶品食材と技術を掛け合わせた逸品に。 審査員の方には、「冬は海の京都はずるい。カニとぐじでおいしくないわけがないが、コラボがなければ生まれない献立」と絶賛して頂きました。
※詳情可參閱(日文網站):https://2024.kyoto-gastronomy.com/award/