LUXURY
RESORT



京都・丹後地方の贅を尽くした美食の宿



星音は歴史と趣ある古都・京都の丹後地方にある、最高級の
宿泊施設です。
京都の丹後地方は「海の京都」とも言われ、日本三景・天橋立
や伊根の舟屋群などの観光名所があり、また近くの漁港ではカ
ニ・鰤などの海鮮が豊富に水揚げされています。

MEAL



最高の食材を一流のシェフが調理



「海の京都」とも言われる京都の丹後地方。近くの漁港ではカニ
・鰤などの海鮮が水揚げされています。
星音はそんな「海の京都」の恩恵を受け、お料理は魚介類をた
っぷり使用。お肉も最高級の和牛・地鶏を使用、野菜も採れた
て新鮮なものを、ミシュラン店で修業した一流のシェフが調理し
ています。

ROOM



全室に2種の天然温泉・プール付き



全7室のお部屋は全室に2種の天然温泉、プールが付き、イン
テリアは高級家具で統一。またお部屋は全てオーシャンビュー
となっていて、施設を出ることなく目の前の海の景色を独り占め
できます。温泉もプールも海も独り占めできる最高のひとときを
お過ごしください。

SPA



希少な2種の天然温泉



希少な2種の天然温泉露天風呂は国内でも珍しい海水と同じレベルの塩分
濃度で、冷え性や腰痛、筋・関節痛などに良いとされています。
内風呂「銀温泉」も珍しい炭酸泉で、肌の保湿効果があると言
われています。希少な2種の天然温泉を、海を眺めながら同時
に贅沢にお楽しみいただけます。

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星音
HOSHINO-OTO

枠に捉われないイノベーティブスタイルへ

和・洋・中などの従来の料理ジャンルにとらわれず、独創的かつ自由な発想で五感を刺激する料理。
食材トレースの可視化により立体的な奥深い旅の食を体験をしていただくことが、宿における革新的料理
「イノベーティブスタイル」のあり方と考えています。

星音のこだわり

2017年4月に新しくオープンした星音は、観光名所の日本三景・天橋立にもほど近く、また全7室のお部屋は全てオーシャンビューという最高の立地です。
またお食事、お部屋、2種の天然温泉など全て最高級のものをご用意。
最高に贅沢な癒しのひとときをご提供します。

MEAL
お食事

お食事は近くの漁港で獲れた新鮮な魚介類に和牛や地元の野菜など、最高のものを一流のシェフが厳選し調理しますので「食のリゾート」を心ゆくまで楽しめます。
またビーガン・ベジタリアンのお食事も対応しています。

MEAL PHOTO GALLARY

和・洋・中などの従来の料理ジャンルにとらわれず、独創的かつ自由な発想で五感を刺激する、イノベーティブな料理を提供します。

ABOUT CHEF

料理長 間中弘が率いる新進気鋭のチーム

間中 弘(39歳)

フランス・イタリア・スペイン・オーストラリア星付きレストラン中心に、12年に渡り技術を磨く。
特定のキュイジーヌにとらわれず、あらゆる技法で食材のうま味を最大限に活かす自然と融合した、唯一無二な料理を提供。
ウニのラヴィオリをはじめとするオリジナル料理は20種に及ぶ。

- 経歴 -

ITALY
  • Restorante Da Vittorio Brussaporto
  • ★★★
  • Restorante Villa Crespi Orta San Giulio
  • ★★
SPAIN
  • Restaurante Quique Dacosta
  • ★★★
  • Restaurante Mugaritz
  • ★★
FRANCE
  • Agape substance Paris
AUSTRALIA
  • LUMI BAR DINING SYDNEY

★… MICHELIN STAR

ROOM
お部屋

全7室のお部屋は全室に2種の天然温泉、プールが付き、インテリアは高級家具で統一。
またお部屋は全てオーシャンビューとなっていて、施設を出ることなく目の前の海の景色を独り占めできます。
温泉もプールも海も独り占めできる最高のひとときをお過ごしください。

SPA
希少な2種の天然温泉

露天風呂「金温泉」は国内でも珍しい海水と同じレベルの塩分濃度で、冷え性や腰痛、筋・関節痛などに良いとされています。内風呂「銀温泉」も珍しい炭酸泉で、肌の保湿効果があると言われています。
希少な2種の天然温泉を、海を眺めながら同時に贅沢にお楽しみいただけます。

POOL
プライベートプール

大人の時間を演出するプライベートプールを全部屋に配置。夏はアクティブに、冬は水盤として非日常を演出します。
※天、星、音のお部屋のみ温水プール利用可(別途有料)

PLAN

料金がお得なプランや創作和懐石が付いているプランまで、様々なプランをご用意しています。

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夕朝食付 禁煙

■公式HP限定■【トップグレード】ここでしか味わえない。ここにしかない。<最上級の”イノベーティブスタイル”>を【創作会席・極み】

■「1泊2食付き」”トップグレード”プラン■ ここでしか味わえな…

夕朝食付 禁煙

【タイムセール第1弾】<ふたりで最大10,000円OFF>宮津湾に面した“海の京都”で過ごす、プライベートタイム

WEB予約限定◇お日にち限定 日頃ご愛顧いただいているお客様に感謝を…

夕朝食付 禁煙

【タイムセール第2弾】<プレミアムルームに無料グレードUP>~お部屋重視の滞在をご希望のお客様へ~

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夕朝食付 禁煙

【基本コース】<創作料理>で“旬”を味わう。素材のもち味を活かした“食材”の瞬き。

素材の良さを活かした「お料理の躍動感」 ひと皿ごとに異なる「調理法」…

夕朝食付 禁煙

【記念日プラン-個室食優先】「7つのアニバーサリーサービス」でサプライズ。「Sghrガラス」の記念品も。

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夕朝食付 禁煙

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お部屋にいながら施術ををお楽しみいただける 「ルームインスパプラン」…

夕朝食付 禁煙

【素泊まり】国内唯一。金銀ふたつの天然温泉を有する「客室温泉風呂」大人のプライベートリゾートへ。

全7室「温泉露天風呂付客室」が魅せる、大人のプライベートリゾート。 …

食事なし 禁煙

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夕朝食付 禁煙

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夕朝食付 禁煙

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